CAP DE SETMANA NO HI HA CARTA
MENÚ MIGDIA CAP DE SETMANA
2 i 3 de juliol
PRIMER PLAT
Salmorejo del Mas Sunyol
Tallarines a la carbonada
Esqueixada de bacallà
Tartar de salmó amb advocat
Milfulles d´ escalibada amb formatge de cabra
Amanida de mongeta tendra de pagès amb pernil d´ànec
Musclos a la brasa al pebre blanc
Espàrregs verds a la brasa amb burrata
Calçots arrebossats amb salsa romesco
Cargols al Mas Sunyol ( suplement 5 € )
SEGON PLAT
Secret ibèric amb salsa de mostassa i mel
Entrecot de vedella filetejat amb salsa de ceps ( apart )
Medallons de galta de vedella amb rissoto
Botifarra » del Teixi d´ Esterri d´ Àneu » amb mongetes del ganxet
Fricandó de vedella amb bolets
Peus de porc amb llagostins
Tunyina amb salsa de verduretes i parmentier de moniato
Arròs de montanya a la llauna amb costella , botifarra i bolets
( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
Arròs de cranc del Delta i calamars ( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
POSTRE
a triar entre varies opcions
∼♥∼
PA DE PAGÉS AMB CASSOLA DE TOMÀQUETS I ALLS