MENÚ MIGDIA CAP DE SETMANA
16 – 17 octubre
PRIMER PLAT
Croquetes de pollastre de corral fetes per nosaltres amb allioli de codony
Espàrregs triguers a la brasa amb brie
Rigatoni a la pesto
Saltejat de bolets amb botifarra negre
Tartar de salmó amb guacamole
Espàrregs triguers amb formatge brie i ibèric
Trinxat de la Cerdanya
Musclos a la brasa al pebre blanc
LLit d´´ hojaldre sota amanida de tomàquet , mango i maduixes
Cabdells de Tudela amb poma caramelitazada , bacon i roquefort
Cargols al Mas Sunyol ( suplement 5 € )
SEGON PLAT
Secret ibèric amb salsa de mostassa i mel
Entrecot de vedella filetejat amb salsa de tòfona i estragó ( apart )
Magret d´´ ànec amb salsa de figues
Botifarra » del Teixi d´ Esterri d´ Àneu «amb mongetes del ganxet
Suprema de lluç a la basca
Tataki de vedella amb salsa teriyaki
Peus de porc amb llagostins
Pota de pop a la brasa …. suplement 6 €
Arròs de montanya a la llauna amb costella , botifarra i bolets
( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
Arròs de cranc del Delta i calamars ( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
Tomahawk Steak black angus 800g / 1 kg ( mínim 2 persones ) …. supl 15 €
€
POSTRE
a triar entre varies opcions
∼♥∼
PA DE PAGÉS AMB CASSOLA DE TOMÀQUETS I ALLS