MENÚ MIGDIA CAP DE SETMANA
12 – 13 juny
PRIMER PLAT
Croquetes de pollastre de corral fetes per nosaltres amb allioli de codony
Rigatoni a la carbonada
Carpaccio de vedella amb parmesà
Tartar de salmó amb guacamole
Espàrregs a la brasa amb brie i pernil ibèric
Llàgrimes de bacallà amb allioli de codony
Canelons del Mas Sunyol amb beixamel
Musclos a la brasa al pebre blanc
Ensaladilla rusa casolana
Salmorejo cordobés del Mas Sunyol
Cargols al Mas Sunyol ( suplement 5 € )
SEGON PLAT
Secret ibèric amb salsa de mostassa i mel
Entrecot de vedella filetejat amb salsa pebre verd ( apart )
Magret d´ànec amb salsa de fruits del bosc
Botifarra » del Teixi d´Esterri d´Àneu «amb mongetes del ganxet
Lluç a la marinera amb gambetes
fricandó de vedella amb bolets
Filet de vedella amb reducció d´oporto …. suplement 6 €
Arròs de montanya a la llauna amb costella , botifarra i bolets
( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
Arròs de cranc del Delta i calamars ( mínim 2 persones ) …. suplement 4 €
POSTRE
a triar entre varies opcions
∼♥∼
PA DE PAGÉS AMB CASSOLA DE TOMÀQUETS I ALLS